美国耶鲁大学对2291名妇女开展调查后得出：孕妇食用巧克力可能有助于降低患先兆子痫的风险。

　  先兆子痫又称子痫前期，是一种严重的孕期并发症，通常于妊娠的最后3个月发作。发病时，孕妇血压突然升高，水肿加剧，出现头胀痛、眩晕、恶心、呕吐等症状，严重时可导致死亡。

　  结果表明，巧克力含有的可可碱能改善胎盘内循环，防止氧化病的出现。那些巧克力食用量最大、婴儿脐带血中可可碱含量最高的妇女患先兆子痫的几率最低，比巧克力食用量最少的妇女的患病几率低69%。

　  研究还发现，孕妇妊娠最后3个月每星期食用5次或5次以上巧克力，其患病几率比每周食用巧克力不到1次的妇女低40%。相形之下，孕妇妊娠的前3个月巧克力食用量与患病几率之间的关系就没那么明显，两类妇女之间的患病几率相差19%。