芬兰库奥皮欧大学和图尔库大学的基因专家经过长期研究，发现人体内一种基因的变异会导致过量饮酒和酗酒。
　　这种基因的变异可造成人体中枢神经内名为神经肽的蛋白质缺损，从而使人出现压抑的反应，而这种抑郁不快的心情往往使人不得不借助于杯中之物加以发泄。
　　芬兰专家的研究结果显示，神经肽数量异常的芬兰男子多好贪杯，饮酒量明显高于正常人。此外，神经肽蛋白的缺损还会对他们的饮食习惯产生更为广泛的影响。